美食网、吃喝玩乐、四川成都美食、川菜、火锅、成都餐饮-天府美食网（四川餐饮门户）---蔬菜农药残留：海口农贸市场，一周只检验一次

目前海口中心城区共有５４个农贸市场，仅有２１家建立了“放心菜”检测室，而从今年国家农业部蔬菜农药残留抽样抽检情况来看，海口蔬菜农药超标状况不容乐观。
　　
　　海口市不及二分之一的农贸市场设立了“放心菜”检测点这种检测效果究竟又如何呢？近日，记者走访了农贸市场发现，目前农贸市场的“放心菜”检测问题多多，市民菜篮子里的“放心菜”难放心。
　　
　　菜市调查
　　
　　 “放心牌”发放很随意
　　
　　头天“牌”今天接着用
　　
　　昨日，记者在海口龙华农贸市场一些蔬菜菜摊上发现，一些菜摊上虽摆着“检测合格蔬菜”的牌子，检测日期却是前一天的日期。一问原因，摊主告诉记者，由于管理处的工作人员早上没有把牌子收走，所以他们继续把牌子摆上去。一摊主表示，有“合格”牌子的菜明显比其他的菜卖得好。
　　
　　作为海口市放心菜准入制管理试点单位的龙华市场，“检测合格蔬菜”牌的发放怎能如此随意呢？而记者在近两天的走访中也发现，一些市场上的“放心菜”检测存在诸多问题。
　　
　　检测室里堆满杂物
　　
　　早上检测下午没人
　　
　　前日下午，记者来到龙华农贸市场。
　　
　　在市场一楼的出口处，一间面积约五六十平方米的屋子上方写着“检测室”中英文字样。透过空空的窗台，记者注意到，该检测室的光线暗淡，室内堆放着桌椅等杂物。在靠近窗台的位置上，有一张长条状桌子。
　　
　　一位卖菜的摊主告诉记者，工作人员就是在这张桌子上检测农药的，一般是在早上７点半到８点多做检测，其他时间检测室没人。
　　
　　每摊一周只检测一次
　　
　　一次就检测一个品种
　　
　　据龙华农贸市场３行×号的摊主说，昨天是她的摊位接受“放心菜”抽样检测的日子，抽检的品种西红柿旁边放有一块写着“检测合格蔬菜”的放心菜标志牌。该牌上注明蔬菜名称、检测日期、摊主姓名、摊位号码。
　　
　　 “每个摊位轮流检测，差不多一个周轮到一次，一次就抽样检测一个品种。”该摊主说。她还告诉记者，经过检测后，出示“检测合格蔬菜”牌的蔬菜一般都比较好卖。而记者在其他一些市场走访时，也发现类似的情况。
　　
　　农药残留超标率为零
　　
　　市民怀疑检测走过场
　　
　　龙昆南农贸综合市场和龙华市场管理办公室的相关负责人告诉记者，他们在“放心菜”检测过程中，几乎没有检测到农药残留超标的案例。
　　
　　龙昆南农贸综合市场一摊位的卢姓摊主每天经营２０多个品种的蔬菜。他告诉记者，在市场卖菜一年了，从来没有发生过他所卖的蔬菜被检测出农药超标的情况。抽样到他家的菜，一般都是合格的。随后，记者询问了其他摊主，他们均表示自家蔬菜从来没有因农药超标，而被撤下摊位的现象。
　　
　　据一位经常在龙华市场买菜的陈阿姨说，她比较关注市场出口的检测公告栏，但是几乎每天抽检的菜都是合格的。她怀疑“放心菜”检测是不是在走过场？
　　
　　检测费绊了检测“腿”
　　
　　 “放心菜”检测难进行
　　
　　龙华市场的符姓摊主告诉记者，每次抽检蔬菜需向放心菜检测室交纳１．３元检测费用。她说，起初一个品种蔬菜的检测费用是１元／次，后来市场工作人员告知“检测药水涨价”而调到２元／次，最后摊主提出异议，检测费用降至现在的收费１．３元／次。
　　
　　 “放心菜”检测自己埋单是否合理？符摊主认为自己已向市场交纳摊位租赁费，农药残留超标检测费则应该由农贸市场全权负责。
　　
　　龙昆南农贸综合市场负责人蒋上斌在接受记者采访时说，目前，考虑检测工作的顺利进行和摊主的实际困难，“放心菜”检测费用则由龙昆南农贸综合市场自己承担。他同时称，蔬菜农药残留超标检测需要成本，曾经试着给摊主做工作向市场交纳适量成本费用，但是摊主不能理解，导致“放心菜”检测很难进行。
　　
　　在整改中的龙昆南农贸市场大门口，已被“夷为平地”的“放心菜”检测室正处在搬迁过渡时期。蒋上斌告诉记者，整改后的龙昆南农贸综合市场的“放心菜”检测费用怎样收取，目前还处在酝酿之中。
　　
　　市场蔬菜品种几十种
　　
　　节约成本只检10多种
　　
　　昨日上午８时许，记者再次来到龙华农贸市场。透过窗台，记者看到９个玻璃试杯依次排列在一张桌上。每个杯中都有一些蔬菜叶和一根吸管，杯下压着一张纸条，上面写着杯中做检测的蔬菜品种以及所抽样的摊位。检测室的门锁了，室内没有一个人。记者从旁边的公告栏得知，昨日早上抽检了９个品种的蔬菜，农药残留量检测结果全部为合格。
　　
　　几番打听，记者找到了该市场做检测的人员。在记者的要求下，该工作人员在检测室里为记者讲解了做检测的流程。该工作人员说，先是在菜摊上选几样蔬菜品种的菜叶，然后将菜叶浸泡在试杯的蒸馏水里，过一段时间，用吸管吸取杯中的汁水，滴在试纸上。接着把试纸放进检测仪器中，１５分钟后，如果试纸变蓝色就说明该蔬菜农药残留量合格，如果是白色，则说明该蔬菜农药残留量超标。记者注意到，整个做检测的工具就是试杯和一台小型的检测仪。
　　
　　记者问：“做检测是不是需要培训？”
　　
　　该工作人员回答说：“培训过几次，不过它（检测）的操作简单，龙华市场的工作人员几乎人人都会。”
　　
　　记者又问：“检测农药超标不是要在十分干净的环境下进行吗？”
　　
　　工作人员说：“不需要吧，反正是看菜的农药超标，又不是其他的什么。”
　　
　　记者问每天抽检几个品种时，工作人员说：“十几种吧。”她解释，虽然每天进入菜市场蔬菜品种有几十种，但是考虑到抽检的成本，所以每天也只能抽检十余种。她指着手中的检测试纸说：“光一张检测纸就要１块３毛钱呢。”
　　
　　检测人员需专业培训
　　
　　检测设备要全套齐全
　　
　　一位从事蔬菜推广工作的专家说，市场设立检测室需配备冰箱、农药残留检测仪等全套检测设备，每个检测室都应该由两名经农业技术服务中心培训合格上岗的检测人员。
　　
　　海口市有５４个农贸市场，仅有２１家建立了“放心菜”检测室。具有“放心菜”检测室的农贸市场多数设备简陋，检测员不专业等一系列问题，让一些农药超标的蔬菜畅通无阻地流入市场，危害市民的身体健康。
　　
　　消费误区
　　
　　买菜回家泡泡洗洗了事
　　
　　市民不太在意“放心菜”
　　
　　这位工作人员表示，每天的检测都是由工作人员到摊位上去抽样，然后做检测。从来没有市民买了菜主动到检测室来做检测。
　　
　　记者注意到，在该工作人员向记者示范检测过程中，许多买菜的市民提着菜到检测室窗台上的电子秤去称，看是否够秤，没有一个市民前来检测买的蔬菜是否农药超标。
　　
　　在没有设立“放心菜”检测点的坡博市场，很多买菜市民对记者的问题颇感莫名其妙：买了菜还要检测是否农药超标？坡博市场的多数摊主也不明白“放心菜”检测是什么。
　　
　　 “菜买回家后，浸泡１５分钟，再多洗几遍。”一些买菜的市民如是说。
　　
　　人体危害
　　
　　农药残留对人体危害大
　　
　　蔬菜检测须从源头抓起
　　
　　据海口市蔬菜生产管理办公室相关人员介绍，菜农能否安全使用农药，长期以来困扰着蔬菜产品的质量安全。因此，除了对农贸、综合市场及大型超市的上摊蔬菜进行及时、全面的检测之外，还必须从供应源头抓起，确保进入市场之前的蔬菜也是安全的。
　　
　　据介绍，农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药及其有毒代谢物的量。农药残留对人体的危害可分为两种：一是引起人体的急性中毒，造成身体不适，如心悸、呼吸加快、头晕、腹痛、呕吐、腹泻等，重者可导致死亡；二是由于长期食用农药残留超标的农产品引起慢性中毒，引发各种疾病。农药残留超标不严重的食品对人体的损害程度一般比较浅显、缓慢，但应该引起我们的关注。