‘聚朋抒情在半夜,色鲜味美烧烤香’’崇州徐半夜烧烤位于崇州市西前街。我店创业于1999年，创业艰难百战多，我店在徐经理的带领下，从无到有，秉持诚信经营、以人为本、味搏天下的经营理念，辟蹊拓径，以小博大，以味制胜，赢得好评如潮，宾客友朋，盈门满座。我店依托巴山蜀水之灵气，取材悠悠天府饮食文化，以独门绝技，成就一美食奇迹——皇后烤鱼，又以优质服务铸就了这一经典品牌。山不在高有仙则名，店不在大味美则赢，曾多次参加省内餐饮业知名赛事，均取得优异的成绩，先后在四川电视台.华西都市报.四川美食家协会联合举办的’’青岛啤酒2007四川味道大型文化主体活动’’上荣获’百姓味道’冠军和总决赛季军，甚至声名远播，引得海外朋友，万里光临，赞不绝口。在刚闭幕的中国2007第四届国际美食旅游节中,本店荣获了“美食风尚奖”! 本店特色菜品“皇后系列烤鱼”被列为“2008最流行，最时尚健康”的菜品之一！还参加了“美食流行风”菜品的对外展示及菜品发布会！风生水起，鱼腾四方，我店将秉承弘扬浩浩巴蜀饮食文化的宗旨，精益求精，继续经营和光大这一品牌。

“风花雪月徜徉天府风情，麻辣鲜香一品皇后烤鱼”

皇后烤鱼
  “皇后烤鱼”系列以其独特的品质，延续巴蜀历史文化的内涵，结合火锅的优点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养。“皇后香辣烤鱼”采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，以传统烧烤技术，先将鱼烤熟，然后配以祖传秘方所载佐料，放置与器具中，以微火加热，顾客边吃边煮，色香味美，香溢四方，有“余味饶舌，三日不绝”的美誉。因其主料中的洋葱具有多种较高的生理药用价值。在营养食料上，被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品。享有菜中皇后的美称。故名之为“皇后烤鱼”。