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品味蓉城 泡在茶碗里的成都
http://www.cdcate.com   天府美食网   (2008-5-11)[阅读: 次]
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    老子曰:“道可道,非常道,名可名,非常名。”有人说,茶道是廉俭育德,美真廉乐,合诚处世,敬爱为人。“我以为,是太过于格式化,反倒会淡化人们用心品味。周作人先生则比较随意,他说:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美好与和谐。”也许,这更符合茶客们的感受,而刹那间的永久,则需要用心品味,方了得。
  
     成都人喝茶讲究一切要以自然味美,以朴实味美。动则行云流水,静则山岳磐石,笑则如春花自开,言则如山泉吟诉,一举手,一投足,都发自于自然,任由本性在茶碗里成长的道教,主张道法自然,返璞归真,心境得到清静,恬淡,寂寞,无为,使心灵随茶香弥漫,仿佛自己与宇宙融合,升华到“无我”的境界。
 
     在成都,喝茶等于喝精神。因了茶,因了成都人能喝茶,善喝茶,环抱成都的锦江便不仅仅是逝者如斯的自然之水,更成了极具地域文化的人文之水。因了这水,锦江两岸的茶馆便更加温馨。因了这茶,成都便有了一颗温润之心。
  
     若干年后,人们还会一边喝茶,一边摆龙门阵,我们这座城,是泡在茶碗里的成都……(全文完)
    
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