美食网、吃喝玩乐、四川成都美食、川菜、火锅、成都餐饮-天府美食网（四川餐饮门户）---中国烹饪大师(王开发)--蜀乡缘餐饮管理

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　　大师简介
四川省成都人，生于1945年。
　　一九六一年开始从事烹饪工：作，先后学习鲁菜、川菜，工作认真努力，学习勤奋。在烹饪技术上有很深的造诣，其刀工技术尤为突出，在成都厨师中享有“王飞刀”的美誉。
　　代表作品有烧烤乳猪、干烧鱼翅、老君醉肘、松茸鲍鱼、红烧鹿筋、泡菜青鳝等。
　　曾任成都市饮食公司荣乐园餐厅厨师长。
　　美国纽约荣乐园厨师长，在美国工作近六年。
　　天津新渤海大酒店行政总厨。
　　在成都国际会展中心一手组建餐饮部，并在组建期间任餐饮部总经理兼总厨。在正式营业后任会展中心第一任行政总厨。回国后曾在饮食公司培训科任教师，培养了众多弟子，其中中国烹饪大师、名师10多人，特级烹调师30多人，成都知名的餐饮酒楼有很多由其弟子主厨。如成都会展中心山珍堂、老茶坊、故乡缘、老房子、巴谷园、唐宋食府、白鸽岛、腾云楼、芙蓉国、双流的金水缘等。其弟子遍布全国各地。
　　荣获中国烹协颁发：中国烹饪大师、国家评委；
　　成都市商贸委颁发：川菜烹饪大师、高级技师、特一级烹调师等称号。
　　曾应聘为中商部1990年优质奖评委；
　　成都市首届特一级厨师考核评委以及多届特级厨师考核评委；
　　二OO二年十二届厨师节川菜全国大赛评委。
　　勤于学习，勤于钻研，善于学习新事物。在1994年出版了第一部专著《新潮川菜》，2002年出版了第二部专著《精品川菜》，为川菜的发展、继承、创新作出了贡献。