据了解，场馆公共卫生保障团队要守住的是食品送进场馆到进入运动员和观众口中这一段时间的安全。为此，市政府拨专款1100万元，购置了18辆快速检测车，还为保障团队配备了433个手提快速检测箱。

　　“我们安装了三套远程视频监控系统，这是以前任何大型活动都没有的。”市卫生局副局长于鲁明介绍，这三套系统分别是餐饮远程视频监控系统、水质监测预警系统、室内空气质量实时在线监控系统，能够实现24小时即时报警。

　　为了保障场馆内饮用水安全，公共卫生人员对运动员村和媒体村实施重点管理，安装了两套饮用水水质监测预警系统，对水中浊度、电导率、pH值、余氯、TOC进行24小时不间断监测。在其他场馆，还设置了180个重点布控点，24小时有人值守。

　　“奥运传染病预防控制体系和预测预警系统已经准备就绪。”市卫生局表示，奥运场馆的医疗站点将对五种症状开展监测。一旦就诊者出现发热、腹泻、黄疸、皮疹、结膜红肿等五种症状中的任何一种，公共卫生保障人员将对其进行流行病学调查，立即预警，及时跟进，第一时间控制。